Chef Pâtissier/Chef Pâtissière

Location: Quebec City

Date posted 22 Dec 2016

Price: Free

Ad ID: 97437

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Entreprise : Pâtisserie Au Palet D’Or 1996 Inc. / Pâtisserie Au Palet D’Or

Informations sur l’entreprise : Nous sommes une pâtisserie-boulangerie-chocolaterie artisanale bien établie au Québec depuis 1996 ; nous nous dédions à la confection de pâtisseries, viennoiseries, charcuteries, pains et chocolats. Tous ces produits sont uniques et inspirés de recettes françaises.

 

Adresse de l’entreprise : 1325, route de l’Eglise, Sainte-Foy, Québec, QC, G1W 3P3

Lieu de travail : voir ci-dessus

Type d’emploi : Temps plein - Permanent

Date prévue de début : Dès que possible

 

Description du travail :

  • Préparer et faire cuire des aliments de spécialité tels que mousse, crème au beurre, entremets, salés, pièces montées, petits choux, petits four, petits chocolats, figurines en chocolat
  • Décorer les entremets
  • Enseigner aux pâtissiers la préparation, la cuisson, le garnissage, la présentation, la décoration et autres
  • Créer de nouvelles recettes
  • Superviser les cuisiniers et le personnel de cuisine
  • Tenir des dossiers sur le coût des aliments et tenir un inventaire
  • Commander des aliments et des fournitures de cuisine
  • Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
  • Mettre en place le magasin
  • Gérer l’entretien du lieu de travail

 

Exigences :

-Education: Avoir terminé les études secondaires est exigé

-Expérience: Au moins 3 ans d’expérience sont exigés. Si le candidat n’a pas  au moins 3 ans d’expérience en tant que chef pâtissier un certificat d’études postsecondaires est alors exigé

 

Salaire : $17,00 à $19,00 de l'heure  - 40 heures par semaine

 

Avantages sociaux :

Nous fournissons tablier et repas

 

Informations Importantes :

Le poste requiert un emploi du temps flexible. Horaires : 6:00AM-12:00PM et 13:00PM-15:00PM, du mercredi au dimanche. Les horaires peuvent varier selon les besoins de l’entreprise et des heures supplémentaires peuvent être demandées.

 

Postuler par email : info@aupaletdor.com

Postuler par courrier : 1325, route de l’Eglise, Sainte-Foy, Québec, QC, G1W 3P3

Postuler par fax : 418-692-5096

 

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